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藥膳食療專項

福建省中醫重點專項

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福州市中醫院自2004年開始開展系統的中藥藥膳食療臨床應用研究工作,經歷了艱苦的實踐探索,使藥膳在醫院臨床的應用率先開展起來。20117月,“藥膳食療專項”被省衛生廳確認為省級中醫重點專科專項建設項目。

專項建設工作開展以來,我院致力于藥膳食療產品的開發、臨床療效研究、臨床推廣應用以及藥膳健康教育的宣傳普及與相關技術的推廣應用等工作。在中醫院領導的高度重視下,藥膳食療專項組成員在學科帶頭人黃秋云主任中藥師的帶領下積極努力,積累了豐富的實踐經驗,開發了系列療效好、易于被患者接受的創新性產品,推動了中醫院藥膳食療方面的發展。

2009年我院榮獲中華中醫藥學會藥膳分會授予的“臨床藥膳先進單位”榮譽稱號。2010年底“福州八珍藥膳”被確認為福州市第三批市級非物質文化遺產(編號為Ⅸ-4)。

藥膳食療工作不斷創新

廣泛發動全體醫務人員,針對本專業業務開展情況開發了各類中藥藥膳。這些藥膳方有的摘自古書經典,有的引用民間的單方、驗方,有的根據個人的臨床實踐經驗,或通過參加各種藥膳學術活動受他人的學術思想啟發等獲得。全院領導、臨床科室、藥劑科、營養科相關人員緊密配合,形成宏大的藥膳開發團隊,進行藥膳品種的開發工作。對初布確定的藥膳開發品種進行反復試制、品鑒,進行臨床療效研究,制定藥膳合理的流程。

多年來,我院開發了各類中藥藥膳品種,如藥粥、藥茶、藥膳湯肴、藥膳菜肴、藥膳主食、藥膳包、藥酒等近百種(詳見福州市中醫院《藥膳目錄表》)。其中幾個自創、特色藥膳品種在臨床特定病種中形成獨特的治療方法,在全省處于領先水平或國內先進水平。現簡單介紹如下:

糖尿病饅頭自2008年開展使用以來,得到了廣大糖尿病患者的認可,使用數量逐年穩步上升,年使用量均在30000個以上。

胃炎饅頭在糖尿病饅頭臨床應用經驗基礎上,選擇國家衛生部公布的藥食同源中藥,在治療慢性胃炎方面取得了良好的療效。

福州歷史悠久的八珍藥膳,2011年被確認列入福州市第三批市級非物質文化遺產項目名錄(編號為Ⅸ-4)。我院秉承將八珍藥膳傳承發揚光大思想,開發了八珍豬蹄、八珍豬肚等。八珍豬蹄藥膳被用于骨傷科康復治療,能增強患者體質、加快骨痂形成、促進骨折愈合,對于骨傷康復期有很好的療效。八珍豬肚主要在消化內科使用,用于輔助治療消化性潰瘍、胃炎等等消化道疾病,臨床療效良好。

靈芝飲、靈芝面在全面調節血脂方面有很好的輔助治療療效,被廣泛應用于中老年人,尤其是軍休老干部。

小建中膏被用于輔助治療脾胃虛寒證腹瀉型腸易激綜合征,通過臨床觀察與療效研究,具有較好療效。

川貝秋梨膏具有良好的潤肺止咳生津作用,深受廣大患者的喜愛,尤其適用于老人、小孩。

阿膠膏是一種創新型的類似糕點的塊狀膏方,具有營養滋補、口感好、方便攜帶享用的特點,具有養氣補血、改善睡眠、延緩衰老、提高機體免疫力等功效。


—— 全部動態 ——
燕窩湯
雪蛤木瓜
鮮靈芝烏雞湯
胃炎饅頭
糖尿病饅頭
水晶膏
靈芝面
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